![© Ludmilla Cerveny](/site/assets/files/1097/avricourt-1.800x0.jpeg)
Avricourt est un des nombreux villages lorrains victimes de l’exode rural : sa population a été divisée par deux en un siècle. Pour conserver un commerce essentiel à la vie de la commune, la municipalité a transformé une ancienne ferme en boulangerie. La charpente menaçant ruine a été remplacée par une ossature en acier utilisée pour les hangars agricoles. Des artisans locaux ont mis en œuvre, pour un coût très compétitif, les poteaux du rez-de-chaussée et le plancher intermédiaire en sapin et épicéa de pays. Selon les architectes, « la flexibilité d’usage des deux plateaux fonde la résilience du projet et justifie des choix architectoniques indémodables. »
« Nous explorons l’économie du projet sous des formes diverses: conceptuelle, esthétique, budgétaire ou énergétique. »
— GENS
![La façade ayant été conservée, la transformation de la ferme en boulangerie passe presque inaperçue depuis l’extérieur. © Ludmilla Cerveny](/site/assets/files/1097/avricourt.800x0.jpeg)
![Sur les panneaux en bois lamellécroisé du plancher intermédiaire, une couche de 30 cm de ouate de cellulose assure l‘indépendance thermique des deux niveaux. © Ludmilla Cerveny](/site/assets/files/1097/avricourt_2.800x0.jpeg)
![Avec ses poteaux surmontés d’un chapiteau tourné et son plancher à solives, la structure en bois du rezdechaussée est techniquement et esthétiquement inspirée par la tradition. © Ludmilla Cerveny](/site/assets/files/1097/avricourt_3.800x0.jpeg)
![L’ancienne charpente en bois de la grange a été remplacée par une structure métallique de grande portée. © Ludmilla Cerveny](/site/assets/files/1097/avricourt_4.800x0.jpeg)
![La trame dense du rez-de-chaussée ( 3 x 3 m) permet de répondre à des charges d‘exploitation importantes à l‘étage, qui sert actuellement de stockage. © GENS](/site/assets/files/1097/landbaeckerei.800x0.png)
![© GENS](/site/assets/files/1097/landbaeckerei_2.800x0.png)